Czeremcha (Prunus padus) to niepozorny krzew lub niewielkie drzewo, które często porasta wilgotne lasy, zarośla i brzegi rzek. Choć znana jest przede wszystkim ze swoich pięknych kwiatów i aromatycznych owoców, skrywa w sobie również bogactwo prozdrowotnych właściwości. W tym artykule przyjrzymy się bliżej czarodziejskiej mocy czeremchy i odkryjemy jej sekrety zdrowia.
Wśród bogactwa polskich lasów i zarośli kryją się dwa niepozorne krzewy, które skrywają w sobie moc uzdrawiania – czeremcha zwyczajna (Prunus padus) i czeremcha amerykańska (Prunus serotina). Choć na pierwszy rzut oka wyglądają podobnie, te dwie siostry różnią się między sobą nie tylko wyglądem, ale i właściwościami leczniczymi.
Czeremcha zwyczajna – Przyjaciółka od wieków:
Czeremcha zwyczajna, znana również jako ptasia, od wieków wykorzystywana była w medycynie ludowej. Jej białe kwiaty o słodkim zapachu zdobią lasy w maju, a czarne owoce dojrzewają w czerwcu i lipcu. Owoce te, choć cierpkie w smaku, są bogate w witaminy i minerały, a także posiadają szereg właściwości leczniczych.
Czeremcha amerykańska – Gość zza oceanu:
Czeremcha amerykańska, sprowadzona do Europy z Ameryki Północnej w XIX wieku, jest nieco wyższa od swojej siostry i posiada ciemniejsze liście. Jej owoce są czerwone lub bordowe i dojrzewają później, w sierpniu i wrześniu. Choć czeremcha amerykańska nie posiada tak bogatej historii zastosowania jak czeremcha zwyczajna, również ona posiada pewne właściwości lecznicze.
Właściwości zdrowotne:
Owoce:
- Czeremcha zwyczajna: bogate w witaminę C, A, E, K, B6, potas, magnez, wapń, fosfor, żelazo. Działają przeciwzapalnie, przeciwkaszlowo, wykrztuśnie, moczopędnie, przeciwbiegunkowe i przeciwutleniająco.
- Czeremcha amerykańska: bogate w witaminę C, A, E, potas, magnez, wapń, fosfor. Działają przeciwzapalnie, przeciwbiegunkowo i przeciwreumatycznie.
Liście:
- Czeremcha zwyczajna: bogate w witaminę C, A, E, K, B6, potas, magnez, wapń, fosfor, garbniki i flawonoidy. Działają przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie, przeciwbiegunkowo i moczopędnie.
- Czeremcha amerykańska: bogate w witaminę C, A, E, potas, magnez, wapń, fosfor. Działają przeciwzapalnie i przeciwbiegunkowo.
Kora:
- Czeremcha zwyczajna: bogata w witaminę C, A, E, K, B6, potas, magnez, wapń, fosfor, glikozydy i salicylany. Działa przeciwzapalnie, przeciwgorączkowo, przeciwbólowo i moczopędnie.
- Czeremcha amerykańska: bogata w witaminę C, A, E, potas, magnez, wapń, fosfor. Działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo.
Kwiaty:
- Czeremcha zwyczajna: bogate w witaminę C, A, E, K, B6, potas, magnez, wapń, fosfor, olejki eteryczne i flawonoidy. Działają przeciwzapalnie, przeciwkaszlowo, wykrztuśnie i przeciwutleniająco.
- Czeremcha amerykańska: bogate w witaminę C, A, E, potas, magnez, wapń, fosfor. Działają przeciwzapalnie i przeciwkaszlowo.
Zastosowanie:
- Napary: z kwiatów, liści, kory i owoców.
- Syropy: z owoców.
- Sok: z owoców.
- Dżemy: z owoców.
- Okłady: z naparu z liści i kory.
Dodatkowe informacje:
- Zbiór i przechowywanie: Owoce czeremchy dojrzewają w czerwcu i lipcu. Należy je zbierać w słoneczne dni, po wyparowaniu rosy. Owoce można suszyć, mrozić lub przerabiać na przetwory.
- Przeciwwskazania: Czeremcha nie jest zalecana kobietom w ciąży i karmiącym piersią. Osoby z chorobami nerek lub wątroby powinny skonsultować się z lekarzem przed spożyciem czeremchy.
Najnowsze komentarze